フードセーバー
冷蔵庫の中で食材が腐ってしまっている、何ヶ月も冷凍庫に入れっぱなしで冷凍焼けしている、などということはありませんか？買った食材を無駄なく使い切るのは節約の第一歩です。
食材を長く保存するには、真空パックにするのがいちばんです。真空状態で空気との接触をなくすことで腐敗や参加を防ぎ、食材の鮮度を長く保つことができるのです。家庭用真空パックマシーン「フードセーバー」なら、ご家庭でも簡単に真空パックを作ることができます。
フードセーバーの使い方はとっても簡単。食材を専用バッグに入れ、本体にセットしたら脱気ボタンを押すだけ。指一本の操作で、数秒で真空パックの出来上がりです。
大量にまとめ買いしてきたお肉やお魚、野菜などを真空パックしておけば、お肉なら約３年、野菜なら普通に保存した場合より最長約５倍も長持ちします。冷凍焼けすることもなく、新鮮さを閉じ込めておきますから風味も損ないません。
鮮度の秘密は専用バッグ・パックロールにあります。波型になっているスペクトル構造で内容の形にかかわらず空気が抜け、しっかり密封できるからです。実際にフードセーバーの保存力は日本食品分析センターでの検証でも実証されているのです。
残ったおかずや、時間のあるときに作りおきしたおかずも真空パックにしてしまえば、自家製冷凍食品の出来上がり。忙しくて料理をする暇がないときなどにも、レンジやお湯で温めるだけで美味しい料理を食べることができて便利です。つい外食で済ませたり、惣菜を買ってきたりすることもなくなり節約にもつながります。
フードセーバーによる真空パックの保存力は、パックをあけたときの美味しさでわかります。ぜひ、あなたもご家庭で真空パックの保存力を体験してみてください。
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参考
よみ：ふーどせーばー ローマ字：fu-dose-ba-